ENTRADAS
Burrata con tomates cherry, olivas negras y láminas de espinaca; aceite de albahaca
$21.100
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$24.100
Salmón fresco curado, huevo poché y crema de eneldo; tiritas de limón encurtido
y láminas de durazno
$21.100
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$39.000
Croquetas de jamón crudo y espinaca, ensaladita de rúcula, corazones de alcaucil y parmesano, salsa tártara
$10.000
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$19.700
Rabas con salsa alioli
$27.80
Pizza de mozzarella, tomate cherry y albahaca
$14.200
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$14.300
- Para compartir -
Rabas con salsa alioli
$29.800
Torre i
$30.000
Variedad de antipasti: polpetta de mozarella, mortadella de pistacchio
salame de Milán, lomito ahumado, y prosciutto.
Gnocco fritto, buñuelos de espinaca y verduras marinadas
Melón, ensalada de rúcula y parmesano, prosciutto y polpetta de mozzarella.
$28.000
PRiNCiPALES
Bondiola braseada en jugo de naranjas y soja, arroz con uvas pasas, verdeo, almendras y boniato, ensalada de rúcula y manzanas verdes, dressing de limón
$35.600
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$24.200
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$24.200
Salmón rosado, glaseado en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$39.900
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$33.000
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$31.900
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$43.900
Kebabs a la plancha con arroz yamaní y ensaladita de brotes, crema con toque de limas
$31.300
Lomo grillado, portobellos salteados y crema de papas, aceite de chimichurri y polvo de perejil
$41.900
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papas y provolone con vegetales asados, huevo poché, tomates cherry y ciboulette
$23.800
Crêpes de salmón rosado con crema de zanahorias, aceite de ciboulette y polvo de alcaparras
$24.900
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$29.000
Risotto de langostinos con escamas de apio y zanahoria, limón curado y emulsión de zanahorias
$29.600
Risotto de variedad de hongos
$24.200
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$36.000
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$26.300
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$19.700
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$20.800
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$25.100
Prosciutto & Capresse: Prossciutto, mozarella, tomates, rúcula y albahaca
en pan de semillas y carbón
$26.800
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$21.100
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$21.100
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$21.100
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$21.200
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$21.100
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$21.100
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$19.700
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$38.000
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$30.000
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$25.400
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$18.600
Opción Salmón ahumado $39.000
Opción Pollo grillado $21.600
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$21.100
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$39.500
TARTAS
Acompañadas de verdes
$20.300
Espinaca y parmesano / Cebollas caramelizadas /Puerros y brie
Servicio de mesa $3.500
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$14.900
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$22.100
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$20.000
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$15.000
ENGLISH MUFFING
$13.400
Con lomito horneado, huevo a la plancha y queso cheddar.
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$7.600
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$16.600
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta.
$11.600
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$13.600
Omelette de queso y tomate $13.300
Yoghurt con granola $9.500
Ensalada de frutas $9.500
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $9.000
Cheesecake Maracuyá $9.400
Chocotorta $9.000
Milhojas dulce de leche $8.600
Lemon pie $7.200
Streusel de manzana $7.500
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $7.500
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $8.600
Tarta Mousse de frutos rojos $9.000
Tarta de almendras y naranjas $7.800
Tarta cookie rellena de pistacchio $8.600
Tarta cookie rellena de marroc $7.500
Tatín de manzana $7.000
Oreotella $8.600
Torta de ricotta $8.200
Pastafrola membrillo o batata $7.200
Torta Rocher $9.700
Tarta Toffee $7.200
Tarta de mousse frutos rojos $8.400
Tarta salted caramel $9.000
BAKERY
Muffin de vainilla $3.600
Scones de queso x unidad $3.600
Scones dulces x unidad $3.600
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $5.900
Tarteleta de manzana $5.800
Croissant aux amandes $7.300
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.800
Medialuna de grasa $1.800
Redonda de pastelera $1.800
Vigilante $1.800
Vigilante mixto $1.800
Coronitas $1.900
ALFAJORES
Alfajor cookies & Nuts $6.100
Alfapop $6.100
Alfajor de chocolate y pasta de maní $6.300
Alfajor de dulce de leche $5.800
Alfajor Triple de chocolate $6.000
Alfajor de semillas y dulce de leche - sin gluten $6.300
Alfajor de granola y dulce de leche $6.700
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $4.900
Agua con gas $4.900
Gaseosas $4.900
Aguas saborizadas $4.900
Heineken $6.700
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $6.700
LIMONADAS Y JUGOS
$6.600
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$9.500
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $3.800
Descafeinado doble $6.500
Cortado en vasito $5.600
Café doble o con leche $6.500
Cappuccino $6.500
Cappuccino Super i $8.100
TÉ PATAGONIA
$6.500
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$9.500
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Espumante, Aperol, soda y rodaja de naranja
FERNET
Fernet Buhero con Coca Cola
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $5.000
Altos del Plata Chardonnay $5.000
Familia Gascón Rosé $4.800
Padrillos Malbec $5.000
Nicasia Grand Blend $6.800
Copa tinto-sugerida $7.900
Copa Chardonnay-sugerida $6.900
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $25.000
Almanegra $50.000
Baron B $60.000
Chandon 187 $7.900
Chandon 187 rosé $7.900
Chandon Apéritif $29.000
Chandon Delice $29.000
Chandon Extra Brut $29.000
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $15.500
Alpasión Estate $31.000
Zorzal Terroir Unico $17.000
CHARDONNAY
Alamos $16.000
Altos del Plata $15.500
Angélica Zapata $45.000
Animal Chardonnay $23.000
DV. Catena Chardonnay $33.000
Pequeñas Producciones $40.000
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $35.00
Argento Estate Organico Pinot Grigio $16.000
Animal Organic Rose $21.000
Colomé Torrontés $25.000
Familia Gascón Rosé $14.000
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $19.000
La Posta White Blend $23.000
Masi Paso Blanco $23.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $43.000
Proyecto Las Compuertas $69.000
Tilia Chenin $20.000
Caso de Herrero - Rosado de Pinot $21.000
Los Bocheros White Blend $17.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $16.000
Altocedro Año Cero $34.000
Angélica Zapata $57.000
Animal $24.000
Artesano de Argento Organico Natural $17.000
Argento Single Vineyard $38.000
DV. Catena Malbec Malbec $45.000
Escorihuela Gascón $17.000
Escorihuela Gascón Gran Reserva $24.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $42.500
La Posta Pizzella $24.500
Luca $54.000
Luigi Bosca $29.500
Nicasia Red Blend de Malbec $18.000
Padrillos $15.000
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $48.000
Saint Felicien $21.000
Terrazas de los Andes Reserva $28.000
Thibaut Delmotte $37.000
Thibaut Delmotte Natural $24.000
CABERNET SAUVIGNON
Lamadrid Terroir Selection $20.000
Hd Single Vineyard $25.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $43.000
Alma Inquieta $23.000
Argento Estate Reserva Organico $17.000
Cuchillo de Palo $25.000
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $16.000
Alto Cedro Barrel Collection $61.000
La Posta Glorieta $24.500
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $65.000
Alandes Concrete Tank $33.500
Altocedro Año Cero Tempranillo $33.000
Cara Sucia Criolla $24.000
Colome El Camino Tannat $43.000
El Turco $25.000
Inframundo Natural $36.000
Luca Beso de Dante $76.000
Luigi Bosca de Sangre $36.500
Nicasia Grand Blend $24.000
Masi Paso Doble $24.000
Masi Corvec $41.000
The Presdent's Blend $63.000
Thibaut President´s Blend
CEPAS NO TRADICIONALES
Altocedro Año Cero - Tempranillo $33.000
i 20 años Bonarda $19.900