ENTRADAS
Burrata, prosciuto y rúcula, berenjenas en escabeche tapenade y vinagreta balsámica
$14.000
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$16.000
Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas
$14.000
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$26.800
Berenjena asada rellena con stracciatella, maníes tostados y verdeo
$11.800
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$13.000
Rabas con salsa alioli
$19.800
Pizza Margarita al estilo napolitano
$9.300
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$9.400
PRiNCiPALES
Bondiola laqueada al teriyaki con puré cremoso de cabutia
$23.700
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$16.100
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$16.100
Trucha patagónica glaseada en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$28.000
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$21.900
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$19.700
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$27.400
Tonkatsu con salsa teriyaki, coleslaw, tomates frescos y arroz Basmati
20.900
Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy
$27.400
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papa con crema de espinacas y reggianito
$15.700
Los tradicionales canelones caseros de verdura con salsa bolognesa
$16.500
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$19.300
Risotto de langostinos con quenelle de crema y limón
$19.600
Risotto de variedad de hongos
$16.100
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$24.800
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$17.400
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$13.000
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$13.800
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$16.200
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$14.000
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$14.000
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$14.000
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$14.100
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$14.000
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$14.000
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$13.000
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$26.800
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$21.400
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$16.800
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$12.300
Opción Salmón ahumado $26.800
Opción Pollo grillado $14.200
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$14.000
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$28.900
TARTAS
Acompañadas de verdes
$13.400
Espinaca y parmesano
Cebollas caramelizadas
Puerros y brie
Servicio de mesa $2.500
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$9.800
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$14.600
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$14.100
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$9.900
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$5.000
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$11.800
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta. (Opción sólo claras)
$7.600
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$9.000
Omelette de queso y tomate $8.800
Yoghurt con granola $
Ensalada de frutas $
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $5.800
Cheesecake Maracuyá $5.900
Chocotorta $5.800
Milhojas dulce de leche $5.500
Lemon pie $4.500
Streusel de manzana $4.800
Tatín de manzana $4.800
Oreotella $5.500
Pastafrola membrillo o batata $4.800
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $4.800
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $5.500
Tarta Creme Brulée $5.100
Tarta Toffee $4.500
Torta de ricotta $5.200
Torta Rocher $5.500
Vegan cake $5.700
Torta Rocher $6.200
BAKERY
Muffin de vainilla $2.300
Scones de queso x unidad $2.300
Scones dulces x unidad $2.300
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $3.700
Tarteleta de manzana $3.600
Croissant aux amandes $4.700
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $4.700
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.200
Medialuna de salvado y semillas $1.350
Medialuna de grasa $1.200
Redonda de pastelera $1.200
Vigilante $1.200
Vigilante mixto $1.200
Coronitas $1.200
ALFAJORES
Dulce de leche $3.700
Triple de chocolate $3.800
Chocolate y pasta de maní $3.800
Semillas y dulce de leche - sin gluten $4.000
Granola y dulce de leche $4.200
Alfajor Vegano $4.200
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $3.100
Agua con gas $3.100
Gaseosas $3.100
Aguas saborizadas $3.100
Heineken $5.300
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $5.300
LIMONADAS Y JUGOS
$4.200
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$6.200
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $2.500
Descafeinado doble $4.200
Cortado en vasito $3.700
Café doble o con leche $4.200
Cappuccino $4.200
Cappuccino Super i $5.200
TÉ PATAGONIA
$4.200
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$6.500
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $3.900
Altos del Plata Chardonnay $3.700
Familia Gascón Rosé $3.500
La Posta Red Blend Tinto $5.500
Padrillos Malbec $4.100
Copa tinto-sugerida $6.100
Copa Chardonnay-sugerida $5.300
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $20.000
Almanegra $41.000
Baron B $50.000
Chandon 187 $5.900
Chandon 187 rosé $5.900
Chandon Delice $22.000
Chandon Extra Brut $22.000
Chandon Apéritif $22.000
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $12.900
Alpasión Estate $21.500
Zorzal Terroir Unico $14.000
CHARDONNAY
Alamos $12.800
Altos del Plata $12.100
Angélica Zapata $37.500
Animal Chardonnay $14.500
DV. Catena Chardonnay $26.500
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $30.500
Familia Gascón Rose $10.500
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $16.000
La Posta White Blend $19.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $38.000
Proyecto Las Compuertas $51.000
Chateau La Coste Rose $40.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $12.800
Altocedro Año Cero $30.000
Angélica Zapata $51.000
Andillian Chacayes $25.000
Animal $16.500
DV. Catena Malbec Malbec $41.000
Escorihuela Gascón $13.500
Escorihuela Gascón Gran Reserva $21.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $35.000
La Posta Pizzella $21.500
Luca $47.000
Luigi Bosca $24.000
Luigi Bosca de Sangre D.O.C $43.000
Luigi Bosca de Sangre Malbec UCO $36.000
Nicasia Red Blend de Malbec $15.900
Padrillos $12.900
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $33.000
Saint Felicien $19.000
Sunal Salvaje $35.000
Terrazas de los Andes Reserva $21.500
Terrazas Apelación de Origen $28.000
CABERNET SAUVIGNON
Alpasión Estate $22.000
Hd Single Vineyard $18.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $37.000
Alma Inquieta $18.000
Andillian $19.000
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $13.500
Alto Cedro Barrel Collection $55.000
La Posta Glorieta $22.000
Zorzal Terroir Unico $14.000
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $56.000
Alandes Concrete Tank $31.000
DV. Catena Cabernet Syrah $20.500
El Turco $22.000
Homo Félix $45.000
Inframundo Natural $26.000
La Posta Tinto Red Blend $19.000
Luca Beso de Dante $67.000
Luigi Bosca de Sangre $35.000
The Presdent's Blend $49.900
CEPAS NO TRADICIONALES
Alpasión Gran Petit Verdot $59.000
Altocedro Año Cero Tempranillo $29.000
Cara Sucia Cereza $18.000
i 20 años Bonarda $17.000