ENTRADAS
Burrata con tomates cherry, olivas negras y láminas de espinaca; aceite de albahaca
$17.800
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$20.300
Salmón fresco curado, huevo poché y crema de eneldo; tiritas de limón encurtido
y láminas de durazno
$17.800
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$33.900
Croquetas de jamón crudo y espinaca, ensaladita de rúcula, corazones de alcaucil y parmesano, salsa tártara
$8.400
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$16.600
Rabas con salsa alioli
$25.100
Pizza de mozzarella, tomate cherry y albahaca
$1.900
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$12.000
PRiNCiPALES
Bondiola braseada en jugo de naranjas y soja, arroz con uvas pasas, verdeo, almendras y boniato, ensalada de rúcula y manzanas verdes, dressing de limón
$30.000
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$20.400
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$20.400
Salmón rosado, glaseado en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$35.300
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$27.800
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$26.900
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$37.000
Kebabs a la plancha con arroz yamaní y ensaladita de brotes, crema con toque de limas
$26.400
Lomo grillado, portobellos salteados y crema de papas, aceite de chimichurri y polvo de perejil
$35.300
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papas y provolone con vegetales asados, huevo poché, tomates cherry y ciboulette
$20.000
Crêpes de salmón rosado con crema de zanahorias, aceite de ciboulette y polvo de alcaparras
$20.900
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$24.500
Risotto de langostinos con escamas de apio y zanahoria, limón curado y emulsión de zanahorias
$24.900
Risotto de variedad de hongos
$20.400
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$31.400
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$22.100
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$16.600
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$17.500
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$21.100
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$17.800
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$17.800
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$17.800
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$17.900
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$17.800
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$17.800
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$16.600
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$33.900
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$27.100
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$21.400
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$15.600
Opción Salmón ahumado $33.900
Opción Pollo grillado $18.100
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$17.800
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$36.500
TARTAS
Acompañadas de verdes
$17.000
Espinaca y parmesano / Cebollas caramelizadas /Puerros y brie
Servicio de mesa $3.100
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$12.500
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$18.600
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$17.900
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$12.600
ENGLISH MUFFING
$11.300
Con lomito horneado, huevo a la plancha y queso cheddar.
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$6.400
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$15.000
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta.
$9.700
Opción sólo claras: $10.800
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$11.400
Omelette de queso y tomate $11.200
Yoghurt con granola $7.900
Ensalada de frutas $7.900
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $7.600
Cheesecake Maracuyá $7.800
Chocotorta $7.600
Milhojas dulce de leche $7.200
Lemon pie $6.000
Streusel de manzana $6.300
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $6.300
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $7.200
Tatín de manzana $6.300
Oreotella $7.200
Torta de ricotta $6.800
Pastafrola membrillo o batata $6.000
Torta Rocher $8.100
Tarta Toffee $6.000
Mousseline Pistacho $10.400
BAKERY
Muffin de vainilla $2.900
Scones de queso x unidad $2.900
Scones dulces x unidad $2.900
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $4.900
Tarteleta de manzana $4.900
Croissant aux amandes $6.100
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $6.100
Nutella Roll $6.000
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.500
Medialuna de grasa $1.500
Redonda de pastelera $1.500
Vigilante $1.500
Vigilante mixto $1.500
Coronitas $1.600
ALFAJORES
Alfajor cookies & Nuts $5.100
Alfapop $5.100
Alfajor de chocolate y pasta de maní $5.000
Alfajor de dulce de leche $4.800
Alfajor Triple de chocolate $5.000
Alfajor de semillas y dulce de leche - sin gluten $5.200
Alfajor de granola y dulce de leche $5.600
Alfajor Vegano $5.600
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $4.100
Agua con gas $4.100
Gaseosas $4.100
Aguas saborizadas $4.100
Heineken $5.800
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $5.800
LIMONADAS Y JUGOS
$5.500
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$7.900
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $3.200
Descafeinado doble $5.500
Cortado en vasito $4.800
Café doble o con leche $5.500
Cappuccino $5.500
Cappuccino Super i $6.700
TÉ PATAGONIA
$5.500
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$8.300
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $4.600
Altos del Plata Chardonnay $4.300
Familia Gascón Rosé $4.000
La Posta Red Blend Tinto $6.000
Padrillos Malbec $4.500
Copa tinto-sugerida $6.800
Copa Chardonnay-sugerida $6.200
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $23.000
Almanegra $45.000
Baron B $53.000
Chandon 187 $6.900
Chandon 187 rosé $6.900
Chandon Apéritif $25.500
Chandon Delice $25.500
Chandon Extra Brut $25.500
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $15.500
Alpasión Estate $28.000
Zorzal Terroir Unico $17.000
CHARDONNAY
Alamos $15.000
Altos del Plata $14.500
Angélica Zapata $45.000
Animal Chardonnay $18.500
DV. Catena Chardonnay $33.000
Pequeñas Producciones $40.000
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $35.00
Argento Estate Organico Pinot Grigio $14.500
Animal Organic Rose $18.000
Colomé Torrontés $25.000
Familia Gascón Rosé $12.500
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $19.000
La Posta White Blend $22.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $43.000
Proyecto Las Compuertas $64.000
Tilia Chenin $20.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $15.000
Altocedro Año Cero $34.000
Angélica Zapata $57.000
Andillian Chacayes $26.000
Animal $19.500
Artesano de Argento Organico Natural $15.000
Argento Single Vineyard $34.000
DV. Catena Malbec Malbec $45.000
Escorihuela Gascón $16.000
Escorihuela Gascón Gran Reserva $24.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $42.500
La Posta Pizzella $24.500
Luca $51.000
Luigi Bosca $28.000
Nicasia Red Blend de Malbec $17.000
Padrillos $14.000
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $43.000
Saint Felicien $19.900
Terrazas Apelación de Origen $33.000
Terrazas de los Andes Reserva $25.900
Thibaut Delmotte $37.000
Thibaut Delmotte Natural $24.000
CABERNET SAUVIGNON
Tilia $20.000
Hd Single Vineyard $22.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $43.000
Alma Inquieta $23.000
Argento Estate Reserva Organico $15.500
Cuchillo de Palo $25.000
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $16.000
Alto Cedro Barrel Collection $61.000
La Posta Glorieta $24.500
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $65.000
Alandes Concrete Tank $33.500
Andillan Unique Blend $27.500
El Turco $25.000
Inframundo Natural $34.000
La Posta Tinto Red Blend $22.000
Luca Beso de Dante $73.000
Luigi Bosca de Sangre $35.000
The Presdent's Blend $63.000
CEPAS NO TRADICIONALES
Altocedro Año Cero - Tempranillo $33.000
Cara Sucia Criolla $22.000
i 20 años Bonarda $19.900
Thibaut Delmotte GSM $31.000