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ENTRADAS

Burrata, prosciuto y rúcula, berenjenas en escabeche tapenade y vinagreta balsámica

$12.700

Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera

$14.500

Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas

$12.700

Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta

$24.300

Berenjena asada rellena con stracciatella, maníes tostados y verdeo

$10.700

Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo

$11.800

Rabas con salsa alioli

$18.000

Pizza Margarita al estilo napolitano

$8.400

Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie

$8.500

PRiNCiPALES

Bondiola laqueada al teriyaki con puré cremoso de cabutia

$21.500

Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil

$14.600

Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú,  arroz Thasmin

$14.600

Trucha patagónica glaseada en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca

$25.600

Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado

$19.900

Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”

$17.800

Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,

cherries confitados

$24.900

Tonkatsu con salsa teriyaki, coleslaw, tomates frescos y arroz Basmati

$19.000

Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy

$24.900

PASTAS/RiSOTTOS

Gnocchi de papa con crema de espinacas y reggianito

$14.200

Los tradicionales canelones caseros de verdura con salsa bolognesa

$15.000

Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos

$17.500

Risotto de langostinos con quenelle de crema y limón

$17.800

Risotto de variedad de hongos

$14.600

SANDWiCHES

Acompañados con papas i

Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola

$22.500

Philly cheesesteak.  Tiras de carne, queso cheddar, pimientos,  champignons y cebollas caramelizadas

$15.800

Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias

$11.800

Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado

$12.500

Argentino.  Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha

$14.700

HAMBURGUESAS

Acompañadas con papas i

Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y
aderezo thousand island

$12.700

Egg & Bacon

Panceta, huevo y salsa barbecue

$12.700

Cheddar & Bacon

Panceta, cheddar y salsa barbecue

$12.700

Doble carne

Cebollas caramelizadas y cheddar

$12.800

Gourmet

Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto

$12.700

Avocado

Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula

$12.700

Veggie burger

Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas

$11.800

ENSALADAS

Salmón ahumado, mix de verdes, brie

y huevo poché

$24.300

Salmón cocido, marinado en teriyaki,

lechuga mantecosa, kale, queso árabe

y nuestro mix de semillas

$19.400

Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette

$15.200

Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,

palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,

menta y dressing de limas y miel

$11.100

Opción Salmón ahumado $24.300

Opción Pollo grillado $12.900

Pollo sellado en balsámico, espinaca,

castañas de cajú y tomate cherry

$12.700

Nuestro Chirashi

Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,

con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo

$26.200

TARTAS

Acompañadas de verdes

$12.100

Espinaca y parmesano

​Cebollas caramelizadas

Puerros y brie

Servicio de mesa $2.300

PASTELERIA

 

DESAYUNO Y MERiENDAS

​Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas

+ café doble ó té

HORNEADO

Canasta de medialunas, muffin y tostadas

con queso crema y mermelada casera 

$8.900

i

Salmón ahumado y nuestro cream cheese 

sobre tostadas crocantes

$13.200

 

DEL PUERTO

Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo

frotadas con tomate

$12.800

 

NATURAL

Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral

con queso blanco y mermelada casera

$9.000

FiTCHEF

TORTILLA DE AVENA

Avena, coco, banana, frutos secos,

pasas de uva, miel y huevos

$4.500

AÇAi BOWL

Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche

de almendras, banana, arándanos, frutillas,

granola casera, cranberries, escamas de coco

$10.700

REVUELTO DE VEGETALES

Con champignons, espinaca, tomate, ajo,

zanahoria y queso feta. (Opción sólo claras)

$6.900

TOSTÓN

Pan integral con palta y huevo poché

$8.100

Omelette de queso y tomate $8.000

Yoghurt con granola  $5.600

Ensalada de frutas $5.600

POSTRES iNDiViDUALES

​Cheesecake Classic $4.700

Cheesecake Maracuyá $4.800

Chocotorta $4.700

Milhojas dulce de leche $4.600

Lemon pie $3.800

Streusel de manzana $4.100

Tatín de manzana $4.100

Oreotella $4.600

Pastafrola membrillo o batata $4.100

Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $4.100

Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $4.600

Tarta Creme Brulée $4.600

Tarta Toffee $3.800

​Torta de ricotta $4.600

Torta Rocher $5.500

Vegan cake $4.600

BAKERY

Muffin de vainilla $1.900

Scones de queso x unidad $1.900

Scones dulces x unidad $1.900

Tarteleta de hojaldre y crema catalana $3.300

Tarteleta de manzana $3.200

Croissant aux amandes $4.200

Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $4.200

 

FACTURAS

Medialuna de manteca $1.100

Medialuna de salvado y semillas $1.250

Medialuna de grasa $1.100

Redonda de pastelera $1.100

Vigilante $1.100

Vigilante mixto $1.100

Coronitas $1.100

ALFAJORES

Dulce de leche $3.200

Triple de chocolate $3.300

Chocolate y pasta de maní $3.300

Semillas y dulce de leche - sin gluten $3.600

Granola y dulce de leche $3.800

Alfajor Vegano $3.800

BEBiDAS & CAFETERÍA

BEBIDAS / CERVEZAS

Agua sin gas $2.800

Agua con gas $2.800

Gaseosas $2.800

Aguas saborizadas $2.800

Heineken $4.800

Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $4.800

LIMONADAS Y JUGOS

$3.800

​Jugo exprimido de naranja

Limonada clásica

Limonada de menta y jengibre

Limonada de pera

Limonada de frutos rojos

Limonada de maracuyá y menta

Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia

Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale

Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino

LICUADOS

$5.600

FRUTILLA & BANANA

Jugo de naranja, frutillas, banana

y yoghurt descremado de vainilla

BERRY BERRY

Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt

descremado de vainilla

i

Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,

banana, durazno,yoghurt descremado

de vainilla, jugo de naranja

Licuado de bananas

​PUNTA BEACH

Durazno y jugo de naranjas

VEGAN SHAKE

Leche de almendras, avena, banana y durazno

MILK SHAKE 

Sabor de helado a elección

CAFETERÍA

Café $2.200

Descafeinado doble $3.800

Cortado en vasito $3.300

Café doble o con leche $3.800

Cappuccino $3.800

Cappuccino Super i $4.700

TÉ PATAGONIA

$3.800

INDIAN CHAI

Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta

 

GINGER PU ERH 

DETOX, base de té rojo, naranja y especias

AMAZONIAN GREEN 

Té verde, jengibre, menta y maracujá

ENGLISH BREAKFAST

Mix tradicional de hebras de té negro

I CENTRAL BLEND 

Nuestro propio té frutal con base de té verde

FLOWERY WHITE 

Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco 

SWEET FLOWER 

Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa

ALL BERRIES

Base de té verde con frutos rojos

 

 

TRAGOS 

$6.000

MOJITO

Menta, ron, limón y soda

CAIPIROSKA

Vodka, lima, syrup y hielo

CAIPIRINHA DE MARACUYÁ

Cachaça, lima, syrup y toque de maracuyá

GIN TONIC

Gin Beefeater, agua tónica, rodaja de naranja

PEACHY BLINDER

Sour drink, con vodka, naranja, reducción almibarada

de té Oolong peach y toque de Angostura

GUARDIAN VERDE

Vermú Gardianes del Cerro Bianco dulce,

almibar de té Green Mint, pomelo, dash de Campari

 

PiSCO SOUR

Pisco andino, clara batida, toque de

azúcar mascabo

SANTA CATALINA

Ron Malibú, ananá, lima y syrup

 

GUAPAS

Chandon Delice, maracuyá, menta

y frutos rojos

CYNAR JULEP

Cynar, menta, jugo de pomelo y soda

NEGRONI

Gin, Vermouth Rosso y Campari

CAMPARI ORANGE

Campari y jugo de naranja

APEROL SPRITZ

Aperol, rodaja de naranja, espumante

y soda

LOS VERMÚ

 

AMERICANO  $6.000

Vermouth rosso, Campari y soda

Gancia Hibiscus Spritz $6.000

(con soda, tónica o sólo)

Guardianes del Cerro by Durigutti Bianco Dulce $4.500

ViNOS & ESPUMANTES

VINO x COPA

Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $3.700

Altos del Plata Chardonnay $3.500

Familia Gascón Rosé $3.300

La Posta Red Blend Tinto $5.300

Padrillos Malbec $3.900

Copa tinto-sugerida $5.900

Copa Chardonnay-sugerida $5.100

ESPUMANTES

Alma Inquieta Extra Brut $20.000

Almanegra $35.000

Baron B $40.000
Chandon 187 $5.300

Chandon 187 rosé $5.300
Chandon Delice $19.000
Chandon Extra Brut $19.000
Chandon Apéritif $19.000

VINO BLANCO

SAUVIGNON BLANC

Alfredo Roca Fincas $12.900

Alpasión Estate $19.800

Zorzal Terroir Unico $13.000

CHARDONNAY

Alamos $12.800

Altos del Plata $10.900
Angélica Zapata $36.500

Animal Chardonnay $14.500

DV. Catena Chardonnay $26.500

DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS

Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $30.500

Familia Gascón Rose $9.900

Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $16.000

La Posta White Blend $18.000

Nuri Rosé - Alfredo Roca $37.000

Proyecto Las Compuertas $46.000

Chateau La Coste Rose $40.000

VINO TINTO

MALBEC

Alamos $12.800

Altocedro Año Cero $30.000

Angélica Zapata $51.000

Andillian Chacayes $24.000
Animal $16.500

DV. Catena Malbec Malbec $41.000

Escorihuela Gascón $13.500

Escorihuela Gascón Gran Reserva $19.500

Escorihuela Gascón Peq. Producciones $33.000

La Posta Pizzella $20.000

Luca $42.000

Luigi Bosca $24.000

Luigi Bosca de Sangre D.O.C $43.000

Luigi Bosca de Sangre Malbec UCO $36.000

Nicasia Red Blend de Malbec $15.900

Padrillos $12.000

Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $29.900

Saint Felicien $19.000

Sunal Salvaje $35.000

Terrazas de los Andes Reserva $19.000

Terrazas Apelación de Origen $26.500

CABERNET SAUVIGNON

Alpasión Estate $21.000

Hd Single Vineyard $18.000

CABERNET FRANC

Alfredo Roca Res. de Familia $37.000

Alma Inquieta $18.000

Andillian $18.000

PINOT NOIR

Alfredo Roca Fincas $13.500

Alto Cedro Barrel Collection $45.000
La Posta Glorieta $20.500

Zorzal Terroir Unico $13.000

BLENDS

Alandes Paradoux Tinto $49.000

Alandes Concrete Tank $29.000

DV. Catena Cabernet Syrah $20.500

El Turco $15.500

Homo Félix $39.000

Inframundo Natural $23.500

La Posta Tinto Red Blend $18.000

Luca Beso de Dante $61.000

Luigi Bosca de Sangre $35.000

The Presdent's Blend $49.900

CEPAS NO TRADICIONALES

Alpasión Gran Petit Verdot $51.700

Altocedro Año Cero Tempranillo $29

Cara Sucia Cereza $18.000

i 20 años Bonarda $16.000

BEBIDAS
TRAGOS
VINOS
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