ENTRADAS
Burrata, prosciuto y rúcula, berenjenas en escabeche tapenade y vinagreta balsámica
$5.900
Degustación de mar. Cornalitos con salsa romesco, tostadas de pan de campo con manteca caseray anchoas, chipirones a la provenzal
$6.800
Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas
$5.900
Ceviche de langostinos
$11.500
Tartare de remolachas, palta rebozada en semillas, huevo poché y crema de apio. Dressing de Dijon, ciboulette y cebolla morada
$5.000
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$5.500
Rabas con salsa alioli
$8.300
Pizza Margarita al estilo napolitano
$3.900
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$4.000
PRiNCiPALES
Bondiola laqueada al teriyaki con puré
cremoso de cabutia
$10.200
Pechuga grillada con vegetales asados
y pesto de perejil
$6.900
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$6.900
Trucha salmonada con miel de maracujá, ensalada de chauchas,
edamame y habas, dressing de pomelo
$11.900
Pesca del día a la plancha, con relish de pepinos y emulsión de hinojo,
arroz cremoso con hongos
$9.700
Milanesa de lomo, mix de verdes
y tomate, papas “i”
$8.400
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$11.900
Tonkatsu con salsa teriyaki, coleslaw, tomates frescos y arroz Basmati
$9.000
Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy
$11.700
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papa con crema de
espinacas y reggianito
$6.600
Sorrentinos de salmón rosado y ricota, crema de zanahorias,
verdeo y hojas de espinaca, almendras tostadas
$8.200
Fetuccine con langostinos, chipirones y vegetales,
crema de salvia y toque de sal de cítricos
$8.200
Risotto de langostinos con quenelle
de crema y limón
$8.500
Risotto de arvejas, chauchas y kale con flores
de broccoli, escamas de Reggianito
$6.900
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$10.400
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$7.400
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$5.500
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$5.800
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$7.000
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$5.900
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$5.900
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$5.900
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$6.000
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$5.900
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$5.900
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$5.500
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$11.500
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$8.900
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$7.200
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$5.200
Salmón ahumado $10.900
Pollo grillado $6.000
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$5.900
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de salmón fresco con toque de cebollas moradas, verdeo,
jengibre y sésamo
$12.400
TARTAS
Acompañadas de verdes
$5.700
Espinaca y parmesano
Cebollas caramelizadas
Puerros y brie
Servicio de mesa $1.250.-
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$4.100
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$6.300
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$6.000
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$4.200
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$1.950
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$5.000
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta. (Opción sólo claras)
$3.200
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$3.700
Omelette de queso y tomate $3.600
Yoghurt con granola $2.500
Ensalada de frutas $2.500
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $2.000
Cheesecake Nutella $2.400
Cheesecake Maracuyá $2.100
Cheesecake Coco y Limón $2.400
Chocotorta $2.000
Milhojas dulce de leche $2.000
Namelaka $2.000
Lemon pie $1.600
Streusel de manzana $1.800
Tatín de manzana $1.800
Oreotella $2.000
Pastafrola membrillo o batata $1.800
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $1.800
Tarta de chocolate, dulce de leche, frambuesa y Nutella $2.000
Tarta Toffee $1.600
Torta de ricotta $2.000
Torta Rocher $2.400
Vegan cake $2.000
BAKERY
Muffin de vainilla $800
Scones de queso x unidad $800
Scones dulces x unidad $800
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $1.300
Tarteleta de manzana $1.300
Croissant aux amandes $1.800
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $1.800
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Budín de manzana $2.200
Budín de limón $2.200
Budín de chocolate $2.500
Lemon pound cake $1.350
Marble pound cake $1.350
Carrot cake $1.550
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Bandeja alfajorcitos i $4.200
Bandeja alfajorcitos de maicena $3.600
Bandeja Masas secas $3.600
Caja brownie c/nuez $3.900
Caja de masas $11.800 el kilo
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Pepas de membrillo $1.500
Pepas integrales s/azúcar $1.800
Bandeja Palmeritas $1.800
Cubanitos $2.500
Cuernitos $1.300
Butter cookies $2.000
Craquelé naranja / chocolate $1.80000
Cookies chocolate chip $2.400
Red Velvet Cookies $2.400
Cookies rellena de dulce de leche
y Nutella $2.500
Cookies veganas de avena y naranja $2.600
FACTURAS
Medialuna de manteca $500
Medialuna de salvado y semillas $550
Medialuna de grasa $500
Redonda de pastelera $500
Vigilante $500
Vigilante mixto $500
Sacramento relleno $500
Coronitas $500
ALFAJORES
Dulce de leche $1.350
Triple de chocolate $1.450
Chocolate y pasta de maní $1.450
Semillas y dulce de leche - sin gluten $1.550
Granola y dulce de leche $1.600
Alfajor Vegano $1.600
CHOCOLATES I
Tableta de chocolate con leche $3.600
Tableta de chocolate con almendras y castañas $4.100
Tableta de chocolate 70% con cookies $3.600
Tableta de chocolate blanco con confites $3.600
Tableta de chocolate con leche relleno de DDL $4.100
Tableta de chocolate con leche relleno de Cognac $4.100
Tableta de chocolate blanco con copos $3.600
Tableta de chocolate 70% con naranjitas $3.600
Tableta de chocolate 70% con Praliné $4.100
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $1.250
Agua con gas $1.250
Gaseosas $1.250
Aguas saborizadas $1.250
Amstel $2.000
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $2.000
Gin Tonic Pink/ Dry $2.200
LIMONADAS Y JUGOS
$1.800
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$2.600
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $950
Descafeinado doble $1.600
Cortado en vasito $1.400
Café doble o con leche $1.600
Cappuccino $1.600
Cappuccino Super i $2.100
TÉ PATAGONIA
$1.600
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$2.700
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
CAIPIROSKA
Vodka, lima, syrup y hielo
CAIPIRINHA DE MARACUYÁ
Cachaça, lima, syrup y toque de maracuyá
GIN TONIC
Gin Beefeater, agua tónica, rodaja de naranja
PEACHY BLINDER
Sour drink, con vodka, naranja, reducción almibarada
de té Oolong peach y toque de Angostura
GUARDIAN VERDE
Vermú Gardianes del Cerro Bianco dulce,
almibar de té Green Mint, pomelo, dash de Campari
PiSCO SOUR
Pisco andino, clara batida, toque de
azúcar mascabo
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
CYNAR JULEP
Cynar, menta, jugo de pomelo y soda
NEGRONI
Gin, Vermouth Rosso y Campari
CAMPARI ORANGE
Campari y jugo de naranja
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
AMERICANO $2.400
Vermouth rosso, Campari y soda
Gancia Hibiscus Spritz $2.100
(con soda, tónica o sólo)
Guardianes del Cerro by Durigutti Bianco Dulce $2.100
il Cacciatore By La Mala María con rodaja de
pomelo rosado $1.900
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $1.800
Altos del Plata Chardonnay $1.500
Familia Gascón Rosé $1.500
La Posta Red Blend Tinto $2.500
Padrillos Malbec $1.700
Copa tinto-sugerida $2.700
Copa Chardonnay-sugerida $2.500
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $8.900
Almanegra $16.600
Baron B $17.000
Chandon 187 $2.300
Chandon 187 rosé $2.300
Chandon Delice $8.200
Chandon Extra Brut $8.200
Chandon Apéritif $8.200
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $6.700
Alpasión Estate $12.200
Zorzal Terroir Unico $6.800
CHARDONNAY
Alamos $6.700
Altos del Plata $4.900
Angélica Zapata $21.300
Animal Chardonnay $7.900
DV. Catena Chardonnay $13.700
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $15.500
Animal Organic Jardín Enchanté $7.500
Bad Brother Tovio-Torrontés/Viognier $7.900
Familia Gascón Rose $4.900
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $8.100
La Mala María Pequeñas Naranjo $8.200
La Posta White Blend $10.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $17.900
Proyecto Las Compuertas $25.500
ZunZun Naranjo $6.900
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $6.800
Altocedro Año Cero $13.900
Angélica Zapata $31.000
Animal $8.200
DV. Catena Malbec Malbec $22.500
Escorihuela Gascón $7.500
Escorihuela Gascón Gran Reserva $10.400
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $19.500
La Posta Pizzella $12.200
Luca $27.000
Luigi Bosca $12.600
Luigi Bosca de Sangre D.O.C $26.400
Luigi Bosca de Sangre Malbec UCO $19.400
Nicasia Red Blend de Malbec $8.600
Padrillos $5.100
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $15.200
Roca Parcelas originales $13.000
Saint Felicien $10.200
Sunal Salvaje $16.600
Terrazas de los Andes Reserva $8.300
Terrazas Apelación de Origen $10.900
CABERNET SAUVIGNON
Alpasión Estate $13.000
Finca La Linda $8.100
Hd Single Vineyard $8.300
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $18.800
Alma Inquieta $9.200
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $6.800
Alto Cedro Barrel Collection $25.000
La Posta Glorieta $12.200
Zorzal Terroir Unico $6.900
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $27.500
Alandes Concrete Tank $12.500
Bad Brother Mataca $9.900
DV. Catena Cabernet Syrah $11.500
El Turco $10.600
Homo Félix $19.900
Inframundo Natural $13.000
La Posta Tinto Red Blend $9.100
Luca Beso de Dante $35.600
Luigi Bosca de Sangre $20.300
The Presdent's Blend $24.000
ZunZun Tinto $7.900
CEPAS NO TRADICIONALES
Alpasión Gran Petit Verdot $35.000
Altocedro Año Cero Tempranillo $13.000
Cara Sucia Cereza $7.000