ENTRADAS
Burrata, prosciuto y rúcula, berenjenas en escabeche tapenade y vinagreta balsámica
$15.600
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$
Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas
$15.600
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$29.800
Berenjena asada rellena con stracciatella, maníes tostados y verdeo
$13.100
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$14.500
Rabas con salsa alioli
$22.000
Pizza Margarita al estilo napolitano
$10.400
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$10.500
PRiNCiPALES
Bondiola laqueada al teriyaki con puré cremoso de cabutia
$26.400
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$17.900
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$17.900
Salmòn rosado, glaseado en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$31.100
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$24.400
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$21.900
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$30.500
Tonkatsu con salsa teriyaki, coleslaw, tomates frescos y arroz Basmati
$23.200
Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy
$30.500
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papa con crema de espinacas y reggianito
$17.500
Los tradicionales canelones caseros de verdura con salsa bolognesa
$18.400
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$21.500
Risotto de langostinos con quenelle de crema y limón
$21.800
Risotto de variedad de hongos
$17.900
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$27.600
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$19.400
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$14.500
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$15.400
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$18.000
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$19.700
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$19.700
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$19.800
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$19.800
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$19.700
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$19.700
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$18.300
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$29.800
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$23.800
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$18.700
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$13.700
Opción Salmón ahumado $15.800
Opción Pollo grillado $29.800
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$15.600
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$32.100
TARTAS
Acompañadas de verdes
$14.900
Espinaca y parmesano
Cebollas caramelizadas
Puerros y brie
Servicio de mesa $
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$10.900
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$16.300
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$15.700
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$11.000
ENGLISH MUFFING
$9.900
Con lomito horneado, huevo a la plancha y queso cheddar.
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$5.600
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$13.100
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta.
$8.500
Opción sólo claras: $9.400
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$10.000
Omelette de queso y tomate $9.800
Yoghurt con granola $6.900
Ensalada de frutas $6.900
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $6.500
Cheesecake Maracuyá $6.700
Chocotorta $6.500
Milhojas dulce de leche $6.200
Lemon pie $5.100
Streusel de manzana $5.400
Tatín de manzana $5.400
Oreotella $6.200
Pastafrola membrillo o batata $5.400
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $5.400
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $6.200
Tarta Toffee $5.100
Torta de ricotta $5.900
Torta Rocher $7.000
Torta Rocher $7.000
POSTRES EN VASO
Brownie $4.800
Lemon cheesecake $4.800
Tiramisú $ 5.100
Tres mousses $5.100
Tres leches $4.800
TORTAS POR KiLO
$29.400
Chocotorta
Cheesecake tradicional
Bizcochuelo
Mousse de chocolate
Fudge Cake
Milhojas
Santino's cake
Hacenos tu pedido con 24 hs de anticipación
BAKERY
Muffin de vainilla $2.500
Scones de queso x unidad $2.500
Scones dulces x unidad $2.500
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $4.200
Tarteleta de manzana $4.100
Croissant aux amandes $5.300
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $5.300
Nutella Roll $5.200
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Budín de manzana $6.400
Budín de limón $6.400
Budín de chocolate $7.000
Lemon pound cake $4.300
Marble pound cake $4.300
Carrot cake $4.500
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Bandeja alfajorcitos i $11.500
Bandeja alfajorcitos de maicena $9.900
Bandeja Masas secas $9.900
Caja brownie c/nuez $10.600
Caja de masas $31.700 el kilo
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Pepas de membrillo $6.900
Bandeja Palmeritas $5.200
Cubanitos $7.000
Cuernitos $4.100
Butter cookies $5.800
Craquelé naranja / chocolate $5.200
Cookies chocolate chip $7.000
Red Velvet Cookies $6.900
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.300
Medialuna de salvado y semillas $1.450
Medialuna de grasa $1.300
Redonda de pastelera $1.300
Vigilante $1.300
Vigilante mixto $1.300
Coronitas $1.300
ALFAJORES
Alfajor cookies & Nuts $4.400
Alfapop $4.400
Alfajor de chocolate y pasta de maní $4.300
Alfajor de dulce de leche $4.200
Alfajor Triple de chocolate $4.300
Alfajor de emillas y dulce de leche - sin gluten $4.500
Alfajor de granola y dulce de leche $4.800
Alfajor Vegano $4.800
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $3.500
Agua con gas $3.500
Gaseosas $3.500
Aguas saborizadas $3.500
Heineken $6.100
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $6.100
LIMONADAS Y JUGOS
$4.700
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$6.900
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $2.800
Descafeinado doble $4.700
Cortado en vasito $4.200
Café doble o con leche $4.700
Cappuccino $4.700
Cappuccino Super i $5.800
TÉ PATAGONIA
$4.700
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$7.200
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $4.300
Altos del Plata Chardonnay $4.000
Familia Gascón Rosé $3.700
La Posta Red Blend Tinto $5.700
Padrillos Malbec $4.200
Copa tinto-sugerida $6.300
Copa Chardonnay-sugerida $5.500
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $20.000
Almanegra $41.000
Baron B $50.000
Chandon 187 $5.900
Chandon 187 rosé $5.900
Chandon Apéritif $22.000
Chandon Delice $22.000
Chandon Extra Brut $22.000
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $14.900
Alpasión Estate $24.000
Zorzal Terroir Unico $15.000
CHARDONNAY
Alamos $12.800
Altos del Plata $12.100
Angélica Zapata $43.000
Animal Chardonnay $14.500
DV. Catena Chardonnay $30.000
Pequeñas Producciones $34.000
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $33.000
Argento Estate Organico Pinot Grigio $12.000
Colomè Torrontès $19.500
Familia Gascòn Rosè $10.500
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $17.000
La Posta White Blend $19.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $41.000
Proyecto Las Compuertas $54.000
Tilia Chenin $16.500
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $12.800
Altocedro Año Cero $30.000
Angélica Zapata $55.000
Andillian Chacayes $25.000
Animal $16.500
Artesano de Argento Organico Natural $13.000
Argento Single Vineyard $32.000
DV. Catena Malbec Malbec $43.000
Escorihuela Gascón $14.500
Escorihuela Gascón Gran Reserva $21.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $35.000
La Posta Pizzella $21.500
Luca $49.000
Luigi Bosca $25.100
Nicasia Red Blend de Malbec $15.900
Padrillos $12.900
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $35.000
Saint Felicien $19.000
Terrazas Apelación de Origen $28.000
Terrazas de los Andes Reserva $21.500
Thibaut Delmotte $31.000
Thibaut Delmotte Natural $19.500
CABERNET SAUVIGNON
Tilia $16.500
Hd Single Vineyard $19.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $41.000
Alma Inquieta $20.000
Argento Estate Reserva Organico $13.000
Cuchillo de Palo $22.000
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $15.000
Alto Cedro Barrel Collection $55.000
La Posta Glorieta $22.000
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $56.000
Alandes Concrete Tank $31.000
Andillan Unique Blend $26.000
DV. Catena Cabernet Syrah $25.000
El Turco $22.000
Inframundo Natural $26.000
La Posta Tinto Red Blend $19.000
Luca Beso de Dante $70.000
Luigi Bosca de Sangre $35.000
The Presdent's Blend $49.900
CEPAS NO TRADICIONALES
Alpasión Gran Petit Verdot $29.000
Cara Sucia Criolla $19.000
i 20 años Bonarda $18.000
Thibaut Delmotte GSM $25.500