ENTRADAS
Burrata con tomates cherry, olivas negras y láminas de espinaca; aceite de albahaca
$16.700
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$19.100
Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas
$16.700
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$31.900
Croquetas de jamón crudo y espinaca, ensaladita de rúcula, corazones de alcaucil y parmesano, salsa tártara
$7.900
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$15.600
Rabas con salsa alioli
$23.600
Pizza de mozzarella, tomate cherry y albahaca
$11.200
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$11.300
PRiNCiPALES
Bondiola laqueada al teriyaki con puré cremoso de cabutia
$28.300
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$19.200
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$19.200
Salmón rosado, glaseado en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$33.300
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$26.200
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$25.000
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$32.700
Kebabs a la plancha con arroz yamaní y ensaladita de brotes, crema con toque de limas
$24.900
Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy
$32.700
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papa con crema de espinacas y reggianito
$18.800
Crêpes de salmón rosado con crema de zanahorias, aceite de ciboulette y polvo de alcaparras
$19.700
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$23.100
Risotto de langostinos con quenelle de crema y limón
$23.400
Risotto de variedad de hongos
$19.200
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$29.600
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$20.800
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$15.600
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$16.500
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$19.900
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$16.700
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$16.700
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$16.700
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$16.800
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$16.700
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$16.700
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$15.600
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$31.900
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$25.500
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$20.100
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$14.700
Opción Salmón ahumado $31.900
Opción Pollo grillado $17.000
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$16.700
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$34.400
TARTAS
Acompañadas de verdes
$16.000
Espinaca y parmesano
Cebollas caramelizadas
Puerros y brie
Servicio de mesa $2.900
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$11.700
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$17.500
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$16.800
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$11.800
ENGLISH MUFFING
$10.600
Con lomito horneado, huevo a la plancha y queso cheddar.
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$6.000
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$14.100
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta.
$9.100
Opción sólo claras: $10.100
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$10.700
Omelette de queso y tomate $10.500
Yoghurt con granola $7.400
Ensalada de frutas $7.400
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $7.100
Cheesecake Maracuyá $7.300
Chocotorta $7.100
Milhojas dulce de leche $6.700
Lemon pie $5.600
Streusel de manzana $5.900
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $5.900
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $6.700
Tatín de manzana $5.900
Oreotella $6.700
Torta de ricotta $6.400
Pastafrola membrillo o batata $5.900
Torta Rocher $7.600
Tarta Toffee $5.600
Torta Creme Brulee DDL $6.300
Mousseline Pistacho $9.800
BAKERY
Muffin de vainilla $2.700
Scones de queso x unidad $2.700
Scones dulces x unidad $2.700
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $4.500
Tarteleta de manzana $4.400
Croissant aux amandes $5.700
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $5.700
Nutella Roll $5.600
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.400
Medialuna de salvado y semillas $1.550
Medialuna de grasa $1.400
Redonda de pastelera $1.400
Vigilante $1.400
Vigilante mixto $1.400
Coronitas $1.550
ALFAJORES
Alfajor cookies & Nuts $4.800
Alfapop $4.800
Alfajor de chocolate y pasta de maní $4.700
Alfajor de dulce de leche $4.500
Alfajor Triple de chocolate $4.700
Alfajor de semillas y dulce de leche - sin gluten $4.900
Alfajor de granola y dulce de leche $5.200
Alfajor Vegano $5.200
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $3.800
Agua con gas $3.800
Gaseosas $3.800
Aguas saborizadas $3.800
Heineken $5.500
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $5.500
LIMONADAS Y JUGOS
$5.100
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$7.400
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $3.000
Descafeinado doble $5.100
Cortado en vasito $4.500
Café doble o con leche $5.100
Cappuccino $5.100
Cappuccino Super i $6.300
TÉ PATAGONIA
$5.100
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$7.800
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $4.300
Altos del Plata Chardonnay $4.000
Familia Gascón Rosé $3.800
La Posta Red Blend Tinto $5.700
Padrillos Malbec $4.200
Copa tinto-sugerida $6.300
Copa Chardonnay-sugerida $5.500
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $22.000
Almanegra $41.000
Baron B $50.000
Chandon 187 $6.600
Chandon 187 rosé $6.600
Chandon Apéritif $24.000
Chandon Delice $24.000
Chandon Extra Brut $24.000
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $14.000
Alpasión Estate $27.000
Zorzal Terroir Unico $15.000
CHARDONNAY
Alamos $12.800
Altos del Plata $13.000
Angélica Zapata $43.000
Animal Chardonnay $15.500
DV. Catena Chardonnay $30.000
Pequeñas Producciones $38.000
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $33.000
Argento Estate Organico Pinot Grigio $13.000
Colomé Torrontés $22.500
Familia Gascón Rosé $10.500
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $18.000
La Posta White Blend $20.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $41.000
Proyecto Las Compuertas $62.000
Tilia Chenin $18.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $12.800
Altocedro Año Cero $30.000
Angélica Zapata $55.000
Andillian Chacayes $25.000
Animal $16.500
Artesano de Argento Organico Natural $14.000
Argento Single Vineyard $32.000
DV. Catena Malbec Malbec $43.000
Escorihuela Gascón $14.500
Escorihuela Gascón Gran Reserva $22.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $39.000
La Posta Pizzella $23.000
Luca $49.000
Luigi Bosca $26.500
Nicasia Red Blend de Malbec $15.900
Padrillos $12.900
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $41.000
Saint Felicien $19.000
Terrazas Apelación de Origen $31.300
Terrazas de los Andes Reserva $24.000
Thibaut Delmotte $35.500
Thibaut Delmotte Natural $22.500
CABERNET SAUVIGNON
Tilia $18.000
Hd Single Vineyard $21.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $41.000
Alma Inquieta $22.000
Argento Estate Reserva Organico $14.000
Cuchillo de Palo $23.500
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $15.000
Alto Cedro Barrel Collection $55.000
La Posta Glorieta $23.000
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $57.000
Alandes Concrete Tank $32.000
Andillan Unique Blend $26.000
El Turco $22.000
Inframundo Natural $29.500
La Posta Tinto Red Blend $20.000
Luca Beso de Dante $70.000
Luigi Bosca de Sangre $35.000
The Presdent's Blend $59.500
CEPAS NO TRADICIONALES
Altocedro Año Cero - Tempranillo $29.000
Cara Sucia Criolla $21.000
i 20 años Bonarda $18.000
Thibaut Delmotte GSM $29.000