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ENTRADAS

Burrata, prosciuto y rúcula, berenjenas en escabeche tapenade y vinagreta balsámica

$8.200

Degustación de mar. Cornalitos con salsa Romesco, tostadas de pan de campo

con manteca casera y anchoas, calamar a la plancha

$9.400

Tiradito de lenguado con emulsión de palta y dressing de naranja y limas

$8.200

Ceviche de langostinos

$15.900

Tartare de remolachas, palta rebozada en semillas, huevo poché y crema de apio. Dressing de Dijon, ciboulette y cebolla morada

$6.900

Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo

$7.600

Rabas con salsa alioli

$11.800

Pizza Margarita al estilo napolitano

$5.400

Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie

$5.500

PRiNCiPALES

Bondiola laqueada al teriyaki con puré

cremoso de cabutia

$14.000

Pechuga grillada con vegetales asados

y pesto de perejil

$9.500

Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú,  arroz Thasmin

$9.500

Trucha salmonada con miel de maracujá, ensalada de chauchas,

edamame y habas, dressing de pomelo

$16.700

Pesca del día a la plancha, con relish de pepinos y emulsión de hinojo,

arroz cremoso con hongos

$13.200

Milanesa de lomo, mix de verdes

y tomate, papas “i”

$11.600

Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,

cherries confitados

$16.200

Tonkatsu con salsa teriyaki, coleslaw, tomates frescos y arroz Basmati

$12.400

Lomo de ternera con puré cremoso de papas, cebollas quemadas a la plancha, pesto de albahaca, kale y cebollas crispy

$16.100

PASTAS/RiSOTTOS

Gnocchi de papa con crema de

espinacas y reggianito

$9.200

Sorrentinos de salmón rosado y ricota, crema de zanahorias,

verdeo y hojas de espinaca, almendras tostadas

$9.300

Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales,

crema de salvia y toque de sal de cítricos

$11.300

Risotto de langostinos con quenelle

de crema y limón

$11.600

Risotto de arvejas, chauchas y kale con flores

de broccoli, escamas de Reggianito

$9.500

SANDWiCHES

Acompañados con papas i

Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola

$14.700

Philly cheesesteak.  Tiras de carne, queso cheddar, pimientos,  champignons y cebollas caramelizadas

$10.200

Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias

$7.600

Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado

$8.100

Argentino.  Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha

$9.600

HAMBURGUESAS

Acompañadas con papas i

Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y
aderezo thousand island

$8.200

Egg & Bacon

Panceta, huevo y salsa barbecue

$8.200

Cheddar & Bacon

Panceta, cheddar y salsa barbecue

$8.200

Doble carne

Cebollas caramelizadas y cheddar

$8.300

Gourmet

Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto

$8.200

Avocado

Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula

$8.200

Veggie burger

Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas

$7.600

ENSALADAS

Salmón ahumado, mix de verdes, brie

y huevo poché

$15.900

Salmón cocido, marinado en teriyaki,

lechuga mantecosa, kale, queso árabe

y nuestro mix de semillas

$12.600

Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette

$9.900

Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,

palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,

menta y dressing de limas y miel

$7.200

Opción Salmón ahumado $15.900

Opción Pollo grillado $8.300

Pollo sellado en balsámico, espinaca,

castañas de cajú y tomate cherry

$8.200

Nuestro Chirashi

Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,

con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo

$17.100

TARTAS

Acompañadas de verdes

$7.900

Espinaca y parmesano

​Cebollas caramelizadas

Puerros y brie

Servicio de mesa $1.700

PASTELERIA

DESAYUNO Y MERiENDAS

​Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas

+ café doble ó té

HORNEADO

Canasta de medialunas, muffin y tostadas

con queso crema y mermelada casera 

$5.700

i

Salmón ahumado y nuestro cream cheese 

sobre tostadas crocantes

$8.600

 

DEL PUERTO

Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo

frotadas con tomate

$8.300

 

NATURAL

Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral

con queso blanco y mermelada casera

$5.800

FiTCHEF

TORTILLA DE AVENA

Avena, coco, banana, frutos secos,

pasas de uva, miel y huevos

$2.800

AÇAi BOWL

Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche

de almendras, banana, arándanos, frutillas,

granola casera, cranberries, escamas de coco

$6.900

REVUELTO DE VEGETALES

Con champignons, espinaca, tomate, ajo,

zanahoria y queso feta. (Opción sólo claras)

$4.400

TOSTÓN

Pan integral con palta y huevo poché

$5.200

Omelette de queso y tomate $5.100

Yoghurt con granola  $3.600

Ensalada de frutas $3.600

POSTRES iNDiViDUALES

Cheesecake Classic $2.900

Cheesecake Nutella  $3.500

Cheesecake Maracuyá $3.000

Cheesecake Coco y Limón $3.500

Chocotorta $2.900

Milhojas dulce de leche $2.900

Lemon pie $2.400

Streusel de manzana $2.600

Tatín de manzana $2.600

Oreotella $2.900

Pastafrola membrillo o batata $2.600

Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $2.600

Tarta de chocolate, dulce de leche, frambuesa y Nutella $2.900

Tarta Toffee $2.400

​Torta de ricotta $2.900

Torta Rocher $3.500

Vegan cake $2.900

BAKERY

Muffin de vainilla $1.200

Scones de queso x unidad $1.200

Scones dulces x unidad $1.200

Tarteleta de hojaldre y crema catalana $2.000

Tarteleta de manzana $2.000

Croissant aux amandes $2.600

Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $2.600

FACTURAS

Medialuna de manteca $750

Medialuna de salvado y semillas $850

Medialuna de grasa $750

Redonda de pastelera $750

Vigilante $750

Vigilante mixto $750

Coronitas $750

ALFAJORES

Dulce de leche $2.000

Triple de chocolate $2.100

Chocolate y pasta de maní $2.100

Semillas y dulce de leche - sin gluten $2.200

Granola y dulce de leche $2.400

Alfajor Vegano $2.400

BEBiDAS & CAFETERÍA

BEBIDAS / CERVEZAS

Agua sin gas $1.800

Agua con gas $1.800

Gaseosas $1.800

Aguas saborizadas $1.800

Heineken $3.300

Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $3.300

LIMONADAS Y JUGOS

$2.600

​Jugo exprimido de naranja

Limonada clásica

Limonada de menta y jengibre

Limonada de pera

Limonada de frutos rojos

Limonada de maracuyá y menta

Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia

Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale

Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino

LICUADOS

$3.700

FRUTILLA & BANANA

Jugo de naranja, frutillas, banana

y yoghurt descremado de vainilla

BERRY BERRY

Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt

descremado de vainilla

i

Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,

banana, durazno,yoghurt descremado

de vainilla, jugo de naranja

Licuado de bananas

​PUNTA BEACH

Durazno y jugo de naranjas

VEGAN SHAKE

Leche de almendras, avena, banana y durazno

MILK SHAKE 

Sabor de helado a elección

CAFETERÍA

Café $1.400

Descafeinado doble $2.400

Cortado en vasito $2.100

Café doble o con leche $2.400

Cappuccino $2.400

Cappuccino Super i $3.000

TÉ PATAGONIA

$2.400

INDIAN CHAI

Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta

 

GINGER PU ERH 

DETOX, base de té rojo, naranja y especias

AMAZONIAN GREEN 

Té verde, jengibre, menta y maracujá

ENGLISH BREAKFAST

Mix tradicional de hebras de té negro

I CENTRAL BLEND 

Nuestro propio té frutal con base de té verde

FLOWERY WHITE 

Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco 

SWEET FLOWER 

Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa

ALL BERRIES

Base de té verde con frutos rojos

BEBIDAS
TRAGOS

TRAGOS 

$3.900

MOJITO

Menta, ron, limón y soda

CAIPIROSKA

Vodka, lima, syrup y hielo

CAIPIRINHA DE MARACUYÁ

Cachaça, lima, syrup y toque de maracuyá

GIN TONIC

Gin Beefeater, agua tónica, rodaja de naranja

PEACHY BLINDER

Sour drink, con vodka, naranja, reducción almibarada

de té Oolong peach y toque de Angostura

GUARDIAN VERDE

Vermú Gardianes del Cerro Bianco dulce,

almibar de té Green Mint, pomelo, dash de Campari

 

PiSCO SOUR

Pisco andino, clara batida, toque de

azúcar mascabo

SANTA CATALINA

Ron Malibú, ananá, lima y syrup

 

GUAPAS

Chandon Delice, maracuyá, menta

y frutos rojos

CYNAR JULEP

Cynar, menta, jugo de pomelo y soda

NEGRONI

Gin, Vermouth Rosso y Campari

CAMPARI ORANGE

Campari y jugo de naranja

APEROL SPRITZ

Aperol, rodaja de naranja, espumante

y soda

LOS VERMÚ

 

AMERICANO  $3.900

Vermouth rosso, Campari y soda

Gancia Hibiscus Spritz $3.900

(con soda, tónica o sólo)

Guardianes del Cerro by Durigutti Bianco Dulce $4.000

ViNOS & ESPUMANTES

VINO x COPA

Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $2.600

Altos del Plata Chardonnay $2.500

Familia Gascón Rosé $2.500

La Posta Red Blend Tinto $4.000

Padrillos Malbec $2.600

Copa tinto-sugerida $4.500

Copa Chardonnay-sugerida $3.800

ESPUMANTES

Alma Inquieta Extra Brut $12.000

Almanegra $26.000
Baron B $30.000
Chandon 187 $3.800

Chandon 187 rosé $3.800
Chandon Delice $13.000
Chandon Extra Brut $13.000
Chandon Apéritif $13.000

VINO BLANCO

SAUVIGNON BLANC

Andillian $12.000

Alfredo Roca Fincas $9.000

Alpasión Estate $18.000

Zorzal Terroir Unico $9.900

 

CHARDONNAY

Alamos $10.500

Altos del Plata $6.900

Andillian $12.000
Angélica Zapata $33.400

Animal Chardonnay $12.000

DV. Catena Chardonnay $22.400

DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS

Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $20.500

Animal Organic Jardín Enchanté $10.500

Familia Gascón Rose $6.900

Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $11.200

La Posta White Blend $14.000

Nuri Rosé - Alfredo Roca $25.000

Proyecto Las Compuertas $35.000

VINO TINTO

MALBEC

Alamos $10.500

Altocedro Año Cero $23.000

Angélica Zapata $47.500

Andillian Chacayes $16.900
Animal $13.800

DV. Catena Malbec Malbec $34.600

Escorihuela Gascón $10.500

Escorihuela Gascón Gran Reserva $16.000

Escorihuela Gascón Peq. Producciones $28.500

La Posta Pizzella $17.000

Luca $38.000

Luigi Bosca $17.000

Luigi Bosca de Sangre D.O.C $35.000

Luigi Bosca de Sangre Malbec UCO $27.000

Nicasia Red Blend de Malbec $13.000

Padrillos $8.000

Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $25.000

Saint Felicien $15.900

Sunal Salvaje $29.000

Terrazas de los Andes Reserva $13.000

Terrazas Apelación de Origen $16.000

CABERNET SAUVIGNON

Alpasión Estate $18.000

Hd Single Vineyard $14.900

CABERNET FRANC

Alfredo Roca Res. de Familia $25.000

Alma Inquieta $12.500

Andillian $12.000

PINOT NOIR

Alfredo Roca Fincas $9.500

Alto Cedro Barrel Collection $33.500
La Posta Glorieta $17.000

Zorzal Terroir Unico $9.900

BLENDS

Alandes Paradoux Tinto $43.000

Alandes Concrete Tank $20.000

DV. Catena Cabernet Syrah $16.700

El Turco $13.750

Homo Félix $35.000

Inframundo Natural $17.900

La Posta Tinto Red Blend $14.000

Luca Beso de Dante $55.000

Luigi Bosca de Sangre $27.000

The Presdent's Blend $43.600

ZunZun Tinto $9.500

CEPAS NO TRADICIONALES

Alpasión Gran Petit Verdot $47.000

Altocedro Año Cero Tempranillo $21.200

Cara Sucia Cereza $13.600

i 20 años Bonarda $12.000

VINOS
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