ENTRADAS
Burrata con tomates cherry, olivas negras y láminas de espinaca; aceite de albahaca
$22.500
Tiras de calamar a la plancha con papines y zanahorias salteadas, manteca de azafrán y pimentón de la vera
$25.700
Salmón fresco curado, huevo poché y crema de eneldo; tiritas de limón encurtido
y láminas de durazno
$22.500
Langostinos en croûte, crema de zanahorias y cúrcuma, portobellos confit y cremoso de palta
$41.600
Croquetas de jamón crudo y espinaca, ensaladita de rúcula, corazones de alcaucil y parmesano, salsa tártara
$10.700
Bruschetta de prosciutto, Brie y rúcula en pan de campo
$21.000
Pizza de mozzarella, tomate cherry y albahaca
$15.200
Pizza bianca con cebollas caramelizadas, mozzarella y Brie
$15.300
- Para compartir -
Rabas con salsa alioli
$31.800
Torre i
$32.000
Variedad de antipasti: polpetta de mozarella, mortadella de pistacchio
salame de Milán, lomito ahumado, y prosciutto.
Gnocco fritto, buñuelos de espinaca y verduras marinadas
Melón, ensalada de rúcula y parmesano, prosciutto y polpetta de mozzarella.
$29.900
PRiNCiPALES
Bondiola braseada en jugo de naranjas y soja, arroz con uvas pasas, verdeo, almendras y boniato, ensalada de rúcula y manzanas verdes, dressing de limón
$38.000
Pechuga grillada con vegetales asados y pesto de perejil
$25.800
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$25.800
Salmón rosado, glaseado en maracuyá, arroz yamaní con vegetales y palta fresca
$42.500
Lenguado al horno con perfume de eneldo puré cremoso de boniato y maíz asado
$35.200
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$34.000
Ojo de bife con chimichurri y salsa alioli, papa en triple cocción,
cherries confitados
$46.800
Kebabs a la plancha con arroz yamaní y ensaladita de brotes, crema con toque de limas
$33.400
Lomo grillado, portobellos salteados y crema de papas, aceite de chimichurri y polvo de perejil
$44.700
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papas y provolone con vegetales asados, huevo poché, tomates cherry y ciboulette
$25.400
Crêpes de salmón rosado con crema de zanahorias, aceite de ciboulette y polvo de alcaparras
$26.600
Fetuccine con langostinos, calamares y vegetales, crema de salvia y toque de sal de cítricos
$30.900
Risotto de langostinos con escamas de apio y zanahoria, limón curado y emulsión de zanahorias
$31.600
Risotto de variedad de hongos
$25.800
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado, rúcula y huevos tibios en pan con semillas de amapola
$38.400
Philly cheesesteak. Tiras de carne, queso cheddar, pimientos, champignons y cebollas caramelizadas
$28.100
Berenjenas, zucchini y pimientos grillados, cebollas caramelizadas queso raclette gratinado y mayonesa de zanahorias
$21.000
Pollo a la plancha marinado en soja y lemongrass, tomates, palta, rúcula y cream cheese alimonado
$22.200
Argentino. Lomo, lechuga, tomates, queso Danbo gratinado y huevo a la plancha
$26.800
Prosciutto & Capresse: Prossciutto, mozarella, tomates, rúcula y albahaca
en pan de semillas y carbón
$28.600
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic
Lechuga mantecosa, tomates marinados, pepinos agridulces, moradas y aderezo thousand island
$22.500
Egg & Bacon
Panceta, huevo y salsa barbecue
$22.500
Cheddar & Bacon
Panceta, cheddar y salsa barbecue
$22.500
Doble carne
Cebollas caramelizadas y cheddar
$22.600
Gourmet
Chutney de tomates, queso raclette, jamón cocido a la plancha y pesto
$22.500
Avocado
Guacamole, huevo a la plancha, cebolla caramelizada y hojas de rúcula
$22.500
Veggie burger
Lechuga mantecosa, tomates marinados y cebollas caramelizadas
$21.000
ENSALADAS
Salmón ahumado, mix de verdes, brie
y huevo poché
$40.000
Salmón cocido, marinado en teriyaki,
lechuga mantecosa, kale, queso árabe
y nuestro mix de semillas
$32.000
Verdes, kale, palta, edamame, mango, tomate cherry, semillas de calabaza, girasol y sésamo, soy vinaigrette
$25.300
Ensalada Poke, mix de verdes, zanahoria,
palta, tomates cherry, repollo colorado, trigo burgol,
menta y dressing de limas y miel
$18.500
Opción Salmón ahumado $40.000
Opción Pollo grillado $21.500
Pollo sellado en balsámico, espinaca,
castañas de cajú y tomate cherry
$21.000
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi, cream cheese, palta y dados de trucha asalmonada patagónica,
con toque de cebollas moradas, verdeo, jengibre y sésamo
$43.100
TARTAS
Acompañadas de verdes
$21.700
Espinaca y parmesano / Cebollas caramelizadas /Puerros y brie
Servicio de mesa $3.500
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
HORNEADO
Canasta de medialunas, muffin y tostadas
con queso crema y mermelada casera
$15.900
i
Salmón ahumado y nuestro cream cheese
sobre tostadas crocantes
$22.400
DEL PUERTO
Huevos revueltos, jamón crudo y tostadas de pan de campo
frotadas con tomate
$21.300
NATURAL
Yoghurt con cereales, tostadas de pan integral
con queso blanco y mermelada casera
$16.000
ENGLISH MUFFING
$14.300
Con lomito horneado, huevo a la plancha y queso cheddar.
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$8.100
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$19.000
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta.
$12.400
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$14.500
Omelette de queso y tomate $14.200
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $9.600
Cheesecake Maracuyá $10.100
Chocotorta $9.600
Milhojas dulce de leche $9.200
Lemon pie $7.700
Streusel de manzana $8.00
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $8.000
Tarta de chocolate, frambuesa y Nutella $9.200
Oreotella $9.200
Torta de ricotta $8.800
Pastafrola membrillo o batata $7.700
Torta Rocher $10.400
Tarta Toffee $7.700
Tarta mousse de frutos rojos $9.600
Tarta salted caramel $9.600
tarta de almendras y naranja $8.400
Tarta cookie rellena de pistacchio $9.200
Tarta cookie rellena de marroc $8.000
BAKERY
Muffin de vainilla $3.900
Scones de queso x unidad $3.900
Scones dulces x unidad $3.900
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $6.300
Tarteleta de manzana $6.200
Croissant aux amandes $7.800
FACTURAS
Medialuna de manteca $2.000
Medialuna de grasa $2.000
Redonda de pastelera $2.000
Vigilante $2.000
Vigilante mixto $2.000
Coronitas $2.000
Librito de grasa $2.000
ALFAJORES
Alfajor Triple de chocolate $6.400
Alfajor de dulce de leche $6.200
Alfajor de semillas y dulce de leche - sin gluten $6.800
Alfajor de chocolate y pasta de maní $6.400
Alfajor de granola y dulce de leche $7.200
Alfapop $6.500
Alfajor cookies & Nuts $6.500
BEBiDAS & CAFETERÍA
Agua sin gas $5.300
Agua con gas $5.300
Gaseosas $5.300
Aguas saborizadas $5.300
Heineken $7.200
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $7.200
LIMONADAS Y JUGOS
$7.100
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$10.200
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $4.100
Descafeinado doble $7.000
Cortado en vasito $6.000
Café doble o con leche $7.000
Cappuccino $7.000
Cappuccino Super i $8.700
TÉ PATAGONIA
$7.000
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$10.200
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
MARTU'S
Reduccion de Smokey Tea, ginger, miel
vainilla y limón
FRESH CLARITO
Nuestro Martini, a base de vino rosé
de Malbec y gin, con perfume de naranjas
GIN TONIC
Gin aconcagua, agua tónica y rodaja de naranja
CARPANO COLLINS
Carpano Rosso, jugo de pomelo, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Tía María, Hesperdina, café y sour
I TEA TONIC
Pisco, té ahumado, tónica y limón
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
BLACKOUT
J&B, ron dorado, frutos rojos y syrup
SUGAR RUSH
Bailey's, ron dorado, helado de crema, salsa de
chocolate y amurula
APEROL SPRITZ
Espumante, Aperol, soda y rodaja de naranja
FERNET
Fernet Buhero con Coca Cola
LOS VERMÚ
(con soda, tónica ó solo)
Lunfa Rosso
Carpano Rosso
Guardines del Cerro by Durigutti
Bianco Dulce
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $5.500
Alamos Malbec $5.500
Alamos Chardonnay $5.500
Familia Gascón Rosé $5.000
Nicasia Grand Blend $7.500
Copa tinto-sugerida $8.500
Copa Chardonnay-sugerida $7.900
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $27.000
Almanegra $50.000
Baron B $63.000
Chandon 187 $8.900
Chandon 187 rosé $8.900
Chandon Apéritif $33.000
Chandon Delice $33.000
Chandon Extra Brut $33.000
Elena Domaine Brunette 0% $31.500
Elena Domaine Uco Stone 7% $31.500
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $16.000
Alpasión Estate $31.000
Zorzal Terroir Unico $17.000
CHARDONNAY
Alamos $16.000
Altos del Plata $17.000
Angélica Zapata $47.000
Animal Chardonnay $23.000
DV. Catena Chardonnay $33.000
Pequeñas Producciones $45.000
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $35.00
Animal Organic Rose $21.000
Artesano Estate Organico Pinot Grigio $17.000
Colomé Torrontés $25.000
Inframundo Naranjo Semillon $39.000
Familia Gascón Rosé $14.000
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $21.000
La Posta White Blend $25.000
Masi Paso Blanco $26.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $43.000
Proyecto Las Compuertas $75.000
Tilia Chenin $20.000
Caso de Herrero - Rosado de Pinot $23.000
Los Bocheros White Blend $19.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $16.000
Altocedro Año Cero $34.000
Angélica Zapata $59.000
Animal $24.000
Artesano de Argento Organico Natural $18.000
Argento Single Vineyard $39.000
Cuchillo de Palo MAlbec $27.500
DV. Catena Malbec Malbec $45.000
Escorihuela Gascón $18.000
Escorihuela Gascón Gran Reserva $26.000
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $45.000
La Posta Pizzella $26.000
Luca $60.000
Luigi Bosca $34.500
Nicasia Red Blend de Malbec $18.000
Padrillos $19.000
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $51.000
Saint Felicien $21.000
Terrazas de los Andes Reserva $29.000
Thibaut Delmotte $37.000
Thibaut Delmotte Natural $24.000
CABERNET SAUVIGNON
Lamadrid Terroir Selection $21.000
Hd Single Vineyard $27.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $43.000
Alma Inquieta $23.000
Argento Estate Reserva Organico $18.000
Cuchillo de Palo $27.500
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $17.000
Alto Cedro Barrel Collection $61.000
La Posta Glorieta $27.000
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $65.000
Alandes Concrete Tank $33.500
Altocedro Año Cero Tempranillo $33.000
Cara Sucia Criolla $28.000
Colome El Camino Tannat $43.000
El Turco $25.000
Luca Beso de Dante $86.000
Luigi Bosca de Sangre $41.000
Nicasia Grand Blend $24.000
Masi Paso Doble $26.000
Masi Corvec $45.000
Thibaut Delmotte GSM $31.000
The President's Blend $66.000