ENTRADAS
Langostinos apanados con ensaladita de mango,
rúcula, tomates y palta, emulsión de lima y jengibre
$13.900
Ceviche de trucha asalmonada patagónica y langostinos
con palta y mango
$22.200
Burrata con jamón crudo, rúcula y tomates balsámicos
$11.200
Rabas con salsa alioli
$15.900
Croquetas de jamón serrano con
aderezo a base de sriracha
$7.900
Pizza Margherita
$7.400
Pizza bianca con cebollas caramelizadas,
mozzarella y parmesano
$7.500
PRiNCiPALES
Pechuga de pollo grillada con espinacas salteadas, tomates asados,
maní tostado y cremosos de zanahorias, dressing de limón
$12.900
Wok de ave con salsa teriyaki, zucchini, berenjenas, brotes de soja, pimientos rojos y verdes, castañas de cajú, arroz Thasmin
$12.900
Trucha salmonada Patagónica a la plancha con crema de ají amarillo,
vegetales al horno
$22.600
Pesca del día con croûte de parmesano, puré de calabaza,
mayonesa de palta y wasabi
$17.900
Milanesa de lomo, mix de verdes y tomate, papas “i”
$15.700
Ojo de bife al grill con papas doradas a la paprika,
escabeche de berenjenas, pimientos, cebolla y
garbanzos con almendras, relish de tomates asados
$22.100
Lomo de ternera grillado con puré de papas al verdeo,
relish de tomates, pimientos, queso ahumado y pesto de albahaca
$22.100
Bondiola laqueada al teriyaki con hinojos y zanahorias
glaseadas, chips de batatas
$19.000
PASTAS/RiSOTTOS
Gnocchi de papas, fondue de tres tomates,
emulsión de albahaca
$12.500
Tagliolini de espinaca, crema con puerros, broccoli y
chauchas, bits de bacon
$10.400
Fasoletti de pollo y ricota, salsa de tomates y
verdeo, champignons
$12.800
Risotto de hongos y queso ahumado,
toque de berenjenas marinadas
$12.900
Risotto de langostinos y calamares
$15.700
SANDWiCHES
Acompañados con papas i
Salmón ahumado
rúcula y huevos tibios en pan con semillas
de amapola
$19.900
Salmón ahumado
con cream cheese, rodajas de pepino fresco
y rúcula en pan de siete cereales
$19.900
Prosciutto
gruyère, rúcula y emulsión de tomate
$15.700
Philly cheesesteak
Tiras de carne, queso cheddar,
pimientos, champignons y
cebollas caramelizadas
$13.900
Berenjena, zucchini y pimientos grillados,
tomates asados, cebollas, mozzarella
y pesto en pan de salvado
$8.900
Pollo asado al limón
zucchini grillados, cebollas a la plancha,
mozzarella y albahaca en ciabatta
$10.400
Argentino
Lomo, lechuga, tomates, queso
Dambo gratinado y huevo a la plancha
$13.000
HAMBURGUESAS
Acompañadas con papas i
Classic,
con tomate, lechuga francesa,
huevo a la plancha y mayonesa
de albahaca
$11.200
Egg & Bacon,
con panceta, huevo y salsa barbecue
$11.200
Veggie burger
Lentejas, garbanzos, zanahoria y cebollas.
Dressing de yoghurt y menta
$10.400
Crispy chicken burger,
con panceta, queso, cebollas caramelizadas,
y honey mustard dressing
$11.200
Salmon burger,
con lechuga, tomate y salsa tártara
$16.200
ENSALADAS
Salmón ahumado
mix de verdes, huevo poché, brie, tomates cherry,
crocante de pan, french vinaigrette
$21.500
Salmon - Mango Poke
sumeshi, trucha asalmonada patagónica marinada en teriyaki, palta, mango,
tomates cherry, cebolla crujiente
y sésamo tostado
$21.500
Ensalada tibia de pollo al tandori
mix de verdes, radicchio, tomate cherry,
huevo duro, remolacha, maní tostado,
dressing de mostaza y miel
$11.300
Ensalada griega con un toque Andino
verdes, queso feta, olivas negras,
pimientos verdes, tomates cherry, pepino,
cebollas rojas y quinoa
$13.000
Caesar Salad con pollo
$11.300
Nuestro Chirashi
Ensalada japonesa con arroz de sushi,
cream cheese, palta y dados de
trucha asalmonada patagónica con toque
de cebollas moradas, verdeo,
jengibre y sésamo
$23.100
TARTAS
Acompañadas de verdes
$10.700
Espinaca y parmesano
Cebollas caramelizadas
Puerros y brie
Calabaza
Servicio de mesa $2.100
DESAYUNO Y MERiENDAS
Los combos incluyen jugo de naranjas ó ensalada de frutas
+ café doble ó té
CLASSIQUE
canasta de horneados, manteca o
queso crema, mermelada o
dulce de leche
$8.100
i
salmón ahumado y nuestro cream
cheese sobre tostadas crocantes
$11.600
PLEINE FORME
tostadas de pan integral con queso blanco y mermeladas
pura fruta. Yoghurt con granola “i”
$9.400
AMERICAINE
huevos revueltos, panceta crocante, tostadas
con emulsión de tomates frescos
$11.300
POSTRES RESTO
Nemesis de chocolate
con curd de maracuyá, frutos del bosque y helado de vainilla
$7.400
Panqueque de manzanas con frutillas flambeadas
con helado de crema americana
$7.400
Flan cuatro leches
con chantilly y dulce de leche
$7.400
Crumble de manzanas, avena, almendras
y azúcar morena, helado artesanal a elección
$7.400
Volcán de chocolate
con corazón de chocolate blanco y coco,
con helado de sambayón
$7.900
Tiramisú... te vamos a sorprender!
$7.900
Degustación de helados artesanales
Dos sabores a elección
Granizado/Crema Americana/Dulce de leche/
Dulce de leche i/ Chocolate intenso/ Americana
con brownie/ Coco y naranja/ Frutilla/ Limón/
Sambayón con cookies bañadas en chocolate
$7.000
FiTCHEF
TORTILLA DE AVENA
Avena, coco, banana, frutos secos,
pasas de uva, miel y huevos
$3.900
AÇAi BOWL
Açaí do Brasil, batido de frutos rojos y leche
de almendras, banana, arándanos, frutillas,
granola casera, cranberries, escamas de coco
$9.400
REVUELTO DE VEGETALES
Con champignons, espinaca, tomate, ajo,
zanahoria y queso feta. (Opción sólo claras)
$6.100
TOSTÓN
Pan integral con palta y huevo poché
$7.100
Omelette de queso y tomate $7.000
Yoghurt con granola $4.900
Ensalada de frutas $4.900
POSTRES iNDiViDUALES
Cheesecake Classic $4.100
Cheesecake Nutella $4.800
Cheesecake Maracuyá $4.200
Cheesecake Coco y Limón $4.800
Chocotorta $4.100
Milhojas dulce de leche $4.000
Lemon pie $3.300
Streusel de manzana $3.600
Tatín de manzana $3.600
Oreotella $4.000
Pastafrola membrillo o batata $3.600
Tarta de chocolate blanco, dulce de leche y nuez $3.600
Tarta de chocolate, dulce de leche, frambuesa y Nutella $4.000
Tarta Toffee $3.300
Torta de ricotta $4.000
Torta Rocher $4.800
Vegan cake $4.000
BAKERY
Muffin de vainilla $1.650
Scones de queso x unidad $1650
Scones dulces x unidad $1.650
Tarteleta de hojaldre y crema catalana $2.800
Tarteleta de manzana $2.800
Croissant aux amandes $3.600
Croissant relleno de cream cheese y confitura frambuesa $3.600
FACTURAS
Medialuna de manteca $1.000
Medialuna de salvado y semillas $1.100
Medialuna de grasa $1.000
Redonda de pastelera $1.000
Vigilante $1.000
Vigilante mixto $1.000
Coronitas $1.000
ALFAJORES
Dulce de leche $2.800
Triple de chocolate $2.900
Chocolate y pasta de maní $2.900
Semillas y dulce de leche - sin gluten $3.100
Granola y dulce de leche $3.300
Alfajor Vegano $3.300
BEBiDAS & CAFETERÍA
BEBIDAS / CERVEZAS
Agua sin gas $2.500
Agua con gas $2.500
Gaseosas $2.500
Aguas saborizadas $2.500
Heineken $4.600
Imperial Ipa - Apa - Amber Lager $4.600
LIMONADAS Y JUGOS
$3.400
Jugo exprimido de naranja
Limonada clásica
Limonada de menta y jengibre
Limonada de pera
Limonada de frutos rojos
Limonada de maracuyá y menta
Red chia & fruit
Remolacha, manzana, pomelo y semillas de chia
Kale & green tea
Te verde, anana, manzana y kale
Orange Honey Lino
Naranja, zanahoria, miel, jengibre y semillas de lino
LICUADOS
$5.000
FRUTILLA & BANANA
Jugo de naranja, frutillas, banana
y yoghurt descremado de vainilla
BERRY BERRY
Frutillas, frambuesas,moras, yoghurt
descremado de vainilla
i
Arándanos, moras, frambuesas, frutillas,
banana, durazno,yoghurt descremado
de vainilla, jugo de naranja
Licuado de bananas
PUNTA BEACH
Durazno y jugo de naranjas
VEGAN SHAKE
Leche de almendras, avena, banana y durazno
MILK SHAKE
Sabor de helado a elección
CAFETERÍA
Café $1.900
Descafeinado doble $3.300
Cortado en vasito $2.900
Café doble o con leche $3.300
Cappuccino $3.300
Cappuccino Super i $4.100
TÉ PATAGONIA
$3.300
INDIAN CHAI
Hebras de té negro, con toque de vainilla y pimienta
GINGER PU ERH
DETOX, base de té rojo, naranja y especias
AMAZONIAN GREEN
Té verde, jengibre, menta y maracujá
ENGLISH BREAKFAST
Mix tradicional de hebras de té negro
I CENTRAL BLEND
Nuestro propio té frutal con base de té verde
FLOWERY WHITE
Floral, delicada combinación de dos té verde y un té blanco
SWEET FLOWER
Sin té, infusion digestiva con manzanilla, vainilla, miel y pétalos de rosa
ALL BERRIES
Base de té verde con frutos rojos
TRAGOS
$5.400
MOJITO
Menta, ron, limón y soda
CAIPIROSKA
Vodka, lima, syrup y hielo
CAIPIRINHA DE MARACUYÁ
Cachaça, lima, syrup y toque de maracuyá
GIN TONIC
Gin Beefeater, agua tónica, rodaja de naranja
PEACHY BLINDER
Sour drink, con vodka, naranja, reducción almibarada
de té Oolong peach y toque de Angostura
GUARDIAN VERDE
Vermú Gardianes del Cerro Bianco dulce,
almibar de té Green Mint, pomelo, dash de Campari
PiSCO SOUR
Pisco andino, clara batida, toque de
azúcar mascabo
SANTA CATALINA
Ron Malibú, ananá, lima y syrup
GUAPAS
Chandon Delice, maracuyá, menta
y frutos rojos
CYNAR JULEP
Cynar, menta, jugo de pomelo y soda
NEGRONI
Gin, Vermouth Rosso y Campari
CAMPARI ORANGE
Campari y jugo de naranja
APEROL SPRITZ
Aperol, rodaja de naranja, espumante
y soda
LOS VERMÚ
AMERICANO $5.400
Vermouth rosso, Campari y soda
Gancia Hibiscus Spritz $5.400
(con soda, tónica o sólo)
Guardianes del Cerro by Durigutti Bianco Dulce $4.500
ViNOS & ESPUMANTES
VINO x COPA
Alfredo Roca Fincas Sauvignon Blanc $3.400
Altos del Plata Chardonnay $3.000
Familia Gascón Rosé $3.000
La Posta Red Blend Tinto $4.900
Padrillos Malbec $3.200
Copa tinto-sugerida $5.500
Copa Chardonnay-sugerida $4.900
ESPUMANTES
Alma Inquieta Extra Brut $15.200
Almanegra $32.000
Baron B $36.000
Chandon 187 $4.500
Chandon 187 rosé $4.500
Chandon Delice $17.500
Chandon Extra Brut $17.500
Chandon Apéritif $17.500
VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
Alfredo Roca Fincas $12.000
Alpasión Estate $19.800
Zorzal Terroir Unico $11.000
CHARDONNAY
Alamos $11.600
Altos del Plata $8.900
Angélica Zapata $36.500
Animal Chardonnay $13.200
DV. Catena Chardonnay $24.700
DULCES / TARDÍOS / ROSADOS Y OTROS
Alfredo Roca Res de Familia Ch/Pinot $26.500
Animal Organic Jardín Enchanté $11.500
Familia Gascón Rose $8.500
Finca La Linda Sweet Viognier - Dulce $16.000
La Posta White Blend $17.000
Nuri Rosé - Alfredo Roca $31.500
Proyecto Las Compuertas $46.000
VINO TINTO
MALBEC
Alamos $11.600
Altocedro Año Cero $25.500
Angélica Zapata $51.000
Andillian Chacayes $22.900
Animal $15.000
DV. Catena Malbec Malbec $38.000
Escorihuela Gascón $11.900
Escorihuela Gascón Gran Reserva $17.500
Escorihuela Gascón Peq. Producciones $31.500
La Posta Pizzella $19.000
Luca $42.000
Luigi Bosca $24.000
Luigi Bosca de Sangre D.O.C $42.000
Luigi Bosca de Sangre Malbec UCO $36.000
Nicasia Red Blend de Malbec $14.500
Padrillos $9.000
Proyecto Las Compuertas 5 Suelos $29.900
Saint Felicien $17.500
Sunal Salvaje $35.000
Terrazas de los Andes Reserva $17.000
Terrazas Apelación de Origen $24.000
CABERNET SAUVIGNON
Alpasión Estate $21.000
Hd Single Vineyard $18.000
CABERNET FRANC
Alfredo Roca Res. de Familia $32.000
Alma Inquieta $15.000
Andillian $16.000
PINOT NOIR
Alfredo Roca Fincas $11.000
Alto Cedro Barrel Collection $36.800
La Posta Glorieta $19.000
Zorzal Terroir Unico $11.000
BLENDS
Alandes Paradoux Tinto $49.000
Alandes Concrete Tank $29.000
DV. Catena Cabernet Syrah $18.500
El Turco $15.500
Homo Félix $39.000
Inframundo Natural $23.500
La Posta Tinto Red Blend $17.000
Luca Beso de Dante $61.000
Luigi Bosca de Sangre $35.000
The Presdent's Blend $49.900
CEPAS NO TRADICIONALES
Alpasión Gran Petit Verdot $51.700
Altocedro Año Cero Tempranillo $23.300
Cara Sucia Cereza $18.000
i 20 años Bonarda $16.000